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Vinaigre Myrte - Bouteille de 25cl

Notre ancien prix 10,90 €
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TTC Délais de livraison : 2 à 5 jours (estimatif)
Mr Patrice Bouret, Les Jardins d'Alesani, produit des vinaigres, sirops à l'ancienne et confitures artisanales de tradition et de qualité à partir des fruits et des fleurs de la terre corse, et notamment de la terre acide arrosée et ensoleillée de Castagniccia à Felce (Alesani, Haute-Corse), à 800m d'altitude. 
Tous les produits sont naturels et originaires pour la plupart de la commune de Felce, exempts de tout additif ou conservateur. Les fruits d'Alesani, élevés par ses soins, sont cultivés naturellement sans engrais chimiques, ni pesticide de synthèse, en terrasses.
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Vinaigre de Myrte.

Ces produits entièrement naturels sont élaborés à partir d'une recette traditionnelle de fabrication de vinaigre à l'ancienne. Obtenus à partir d'une longue macération de fruits corses (framboises de montagne et figues élevés sur place : myrte & cédrat de la plaine orientale), dans du vinaigre de cidre, avec quasiment autant de fruits que de vinaigre. Formation d'une mère vinaigre et à terme filtrage et très légère cuisson. 

Bouteille : 25 cl.

Ingrédients : obtenu à partir de la macération de baies de myrte corses (40%) dans du vinaigre de cidre.

En cuisine, essentiellement utilisé pour la préparation de plats (déglacer magret, foie de veau, ...) ou de salades.

ICS01001

Références spécifiques