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Sirop Chinotto Jardins d'Alesani

9,90 €
TTC Délais de livraison : 2 à 5 jours (estimatif)
Mr Patrice Bouret, Les Jardins d'Alesani, produit des vinaigres, sirops à l'ancienne et confitures artisanales de tradition et de qualité à partir des fruits et des fleurs de la terre corse, et notamment de la terre acide arrosée et ensoleillée de Castagniccia à Felce (Alesani, Haute-Corse), à 800m d'altitude. 
Tous les produits sont naturels et originaires pour la plupart de la commune de Felce, exempts de tout additif ou conservateur. Les fruits d'Alesani, élevés par ses soins, sont cultivés naturellement sans engrais chimiques, ni pesticide de synthèse, en terrasses.
Ces sirops entièrement naturels sont élaborés à partir d'une recette traditionnelle de fabrication de sirop à l'ancienne.
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Sirop à l'ancienne de Chinotto : agrume légèrement amer, l'arbuste de chinotto est originaire de chine (petit chinois).
C'est surtout dans les régions de Savone, en Ligurie, et de Taormine, en Sicile, que l'on trouve le fameux arbuste en Italie. Il y aurait été importé au XVIe siècle par un navigateur originaire de Savone.

Bouteille : 25 cl.

Ingredients : chinotto (Corse), vin (corse), sucre.
Conserver au frais après ouverture.

Ces sirops entièrement naturels sont élaborés à partir d'une recette traditionnelle de fabrication de sirop à l'ancienne.
Obtenus à partir de la macération de fruits corses (fruits rouges de montagne, poires et figues élevés sur place; myrte, agrumes et pêches des la plaine oriantale), dans du vin de haute qualité, ces sirops du fait de leur faible teneur en alcool (3,5°), de leur puissance de parfum et de leur qualité naturelle peuvent être utilisés de nombreuses façons.

Les "Délices" (sirop à l'ancienne) se consomment :
- pur. Pour les gourmands, vous pouvez les consommer purs, avec ou sans glaçons.
- dans la cuisine. Pour la préparation de plats (déglacer magret, foie de veau, ...) ou de desserts (en nappage sur les fruits rouges, sorbets, glaces ou pâtisseries) ou pour sucrer les fromages blancs, le brocciu, ...
- en apéritif, en cocktail. Comme une crème (mais avec un niveau d'alcool nettement plus faible et une qualité incomparable) pour la préparation de "kir"plus légers (additionnés de vin rouge, de vin blanc ou de champagne) ainsi que de cocktails (additionnés de vodka frappée, de gin ou de rhum blanc).
- en sirop, avec de l'eau plate ou pétillante.
- en granité. Recette (au blender) : 6 cl de votre sirop, 3 cl d'eau, 1 verre de glace pilée.
- en sucettes glacées, vos enfants adoreront. Recette : 1 vol. de votre sirop, 4 vol. d'eau. Mélanger, verser dans un conditionnement approprié et congeler.

ICS01059

Références spécifiques