Tome de Brebis "Rémi Pala"
entre 650 et 750 grs
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I Dolci Di Fiora vous souhaite la bienvenue sur son site de présentation et de vente en ligne de produits artisanaux.
Nous mettons tout en oeuvre pour éveiller vos papilles à travers ses meringues"Nustrale", ses biscuits, ses tartes et ses gâteaux traditionnels.
Toutes nos préparations sont 100 % naturelles et sans conservateur.
Pour nos meringues "Nustrale", nous utilisons des colorants et des arômes naturels.
La meringues nous permet aussi d'agrémenter nos desserts.
Nous ne travaillons qu'avec des produits frais et de saison.
Chez nous, vous ne trouverez jamais de "Fraisier" en hiver.
Nous n'utilisons aucune préparation prête à l'emploi.
Nos génoises sont faites à base d'oeufs, de sucre et de farine.
Tout est fait maison de A à Z !
La tapenade que nous utilisons pour nos Apéri'Dolci est préparée par nos soins, ainsi que les fruits confits dont une partie provient de notre verger.
Nos matières premières (comme la farine de châtaigne, la farine de noisette, la farine à l'ancienne, le miel, le brocciu, la tome de chèvre et les cédrats)proviennent de producteurs locaux
I Cinque Sensi Di Luna (les 5 sens de Luna) vous fera partir à la rencontre de produits provenant de petits artisans Corse.
Notre recherche de l'excellence à travers la Corse, nous a fait rencontrer des personnes extraordinaire.
Nous avons sélectionné pour vous une gamme de produits faisant référence à notre terroir.
Confiture, Miel, Fromage, Vin, Huile d'olive, Moutarde, ...
Tous sont fabriqués dans la pure tradition Corse !
Nous nous efforçons de connaître chaque produits que se soit dans son élaboration, l'origine des matières premières, et surtout comment les utiliser.
Fromages
Les bergers Corses continus à perpétuer la tradition en fabriquant leurs fromages selon 5 caractéristiques ancestrales.
Le Bastelica, le Calenzana, le Niolu, le Sartène et le Venaco, ont chacun leur typicité que ce soit le lait utilisé (chèvre ou brebis), la durée et le lieux de l'affinage, et le plus important la nourriture qu'elle consomme.
